参加省第七届少数民族运动会的一些运动员信奉伊斯兰教，餐饮安排必须尊重他们的民族习惯。安庆市有关方面做好“清真餐”，让他们安心饮食，安心比赛。

    上午点，给运动员们准备午饭的时间，南关清真寺的李青春阿訇来到接待宾馆，他的工作是对餐饮烹饪的各个环节进行严格把关。

    (南关清真寺阿訇李青春同期声)清真餐饮中禁止有猪肉以及血液，自死物，饮酒等，我们还专门采购牛羊肉，在清真定点购买家禽，有我们阿訇每天进行屠宰，保证清真饮食合法，能给运动员们放心的食用，安心的比赛，为了让运动员吃得放心、吃得舒心。

    今天午餐，除了主食以外，宾馆根据菜单食谱，为运动员精心准备了十菜两汤。这些菜肴都安排了专门的厨师进行烹饪。

    (接待宾馆厨师长何忠顺同期声)我们对厨房冰箱案板进行专用，然后对炉膛这块，采用了专门的锅具，进行制作消真餐菜肴，保证了伊斯兰教清真餐的正宗。

    中午十一点半，入住酒店的200多名运动员、教练员陆续赶到餐厅，他们对叫可口的饭菜，贴心的服务表示满意。

    (毫州队队员同期声)很习惯的，这里的菜和我们家乡的菜差不多，都是清真的饭菜，有些菜比我们家乡的还要好吃一点，味道还是可以的。

    (宿洲队领队郭兴龙同期声)大会组委会安排阿訇，在我们吃饭的地方，做清真食品的监管，这个让我感觉到非常非常的欣慰，给我印象最深刻，这一点做到，让我们到每个人到安庆来就解决了吃饭的后顾之忧，让我们吃得放心、吃得舒心。

    安庆广播电视台记者报道。