在酱油酿造的过程中，原料黄豆的优质程度，以及酿造工艺的精湛程度，都直接关系着酱油口感是否纯正醇厚。所以，海天酱油对于原料的筛选有着非常严格的把控，对于酿造环节，更是视为重中之重。

　　从产品源头抓质量，一颗黄豆要经历490次的“洗礼”

　　我国黄豆的产量很高，但并不是所有的黄豆，都能够走进海天酱油的酿造工厂。海天酱油所采用的黄豆原料，是来自东北三江平原所生产的绿色无污染的优质大豆。也并不是每一颗进入海天酱油酿造工厂的黄豆都能够制造成酱油，为了从产品的源头抓质量，每一颗黄豆在进入工厂后，都要接受490道生产工序的严格检测，在确保黄豆优质的情况下，才可能进入生产环节，转变成为酱油产品。

　　海天酱油采购的每一批酱油原料，也都要经过严格的检测，并且录入到非常专业的系统当中，由系统对其进行质量的检验。海天味业在发展中，始终坚信只有从源头抓产品质量，才能够确保酿造出来的海天酱油都具有最高的品质。

　　生产环节重工艺，只为打造口感最佳的海天酱油

　　对于现在的调味品生产企业来说，只有满足消费者的需求，才能够让企业长久发展下去，海天味业采用传统的酱油酿造技术保证了酱油口味。

　　传统酱油酿造中的精髓就是晾晒工艺，让每一颗黄豆都经过自然阳光的照射，在菌种的作用下自然发酵。为了确保菌种的作用强度，海天味业建立了全国最大的玻璃晒池群，总面积高达60万平方米。通过自然晾晒与天然发酵生产出来的海天酱油，口感最佳，深得消费者喜爱。

　　运用大数据管理，可以追溯任何一件海天产品

　　海天味业拥有500多人组成的强大科研团队，致力于不断提高海天酱油的研发与品质的提升。除此之外，海天味业通过大数据的运用，创新了企业的管理模式，流通到市场中的每一件海天味业所生产的调味产品，都能够追溯到其整个生产的过程以及源头。

　　海天酱油这些优于同行业中其他品牌的优势，让海天酱油占据了调味品市场中的主导地位。为了迎合消费者的需求，海天酱油不断研发新产品，优化核心产品海天酱油，为打造让消费者满意的海天产品而努力。