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天穆网：www.tm022.com 时间： 1970-01-01 08:00:00

     这是很受欢迎的清真食物芝兰斋糕干喜欢吃吗

     材料

     小站稻米、糯米、豆沙馅、松子仁、瓜子仁、核桃仁、青梅、瓜条、橘皮、青红丝等各适量。

    方法

    1.稻米、糯米用清水浸泡至回软，上磨磨成米粉。

    2.松子仁、瓜子仁、核桃仁、青梅、瓜条、橘皮、青红丝皆切成碎粒。

    3.取制糕的木模，先在模内装入一层米粉，然后加一层豆沙馅料，再加入米粉抹平，然后用刀划上小长方块，撒上松子仁、瓜子仁、核桃仁、青梅、瓜条、橘皮、青红丝，入预热的蒸锅中蒸10分左右至熟透即成。

    要领1.选料必须严格，要用上好的大米与糯米，米粉细腻无粗粒；

     2.馅心可随意调制。

     3.蒸时用旺火，气足蒸之。

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