7月19日，张家川回族自治县委书记刘长江在马鹿镇调研清真餐饮服务业人才培训情况。他指出，要深耕清真餐饮服务业、牛羊规模养殖业和工业商贸流通业产业链条，依托清真餐饮服务业培训基地，深入实施清真产业服务业人才培训“百千万”工程，为产业发展提供有力的人才支撑。

　　金川村文化广场的乡村舞台被临时当作“张家川伊香拉面师”金川村培训班的活动场所，全镇300多名贫困群众在这里苦练拉面技艺。金川村村民金惠莲的儿子去年在新疆开了一家餐厅，效益不错，就是人手不够。在家闲不住的金惠莲，为了给儿子助一臂之力，特意报名参加培训，经过一周的培训，已经初步掌握拉面技巧。“再练半个月时间，估计就能上手，按培训结束，她一定能拿到技能资格证书。”负责培训的老师给刘长江简要介绍了培训班办班情况。

　　刘长江指出，各乡镇要因地制宜，实施好三大富民产业，深耕清真餐饮服务业、牛羊规模养殖业和工业商贸流通业产业链条，通过完善产业链、优化供应链、提升价值链来充分满足各产业之间的供给与需求关系。要增强产业的聚集度和配套性，进一步拉长产业链条，营造“产业链效应”，最终形成产业集群，为群众发展经济，脱贫致富铺出更加完整的产业通路。要聚焦“怎么扶”，抓好技能培训，抓好清真餐饮服务业、畜牧养殖、特色种植等各类实用人才培训，确保贫困劳动力最少掌握一项致富技能，增强自我发展能力。
 
　　刘长江指出，清真餐饮服务业作为张家川县三大富民产业之一，已经带动全县4万余人就业创业，年创收10亿元以上。当下，清真餐饮服务业迎来大发展的窗口机遇期，也迎来转型升级的关键时期，走品牌化之路，集团化连锁经营，才能在未来的市场竞争中立于不败之地。有条件的乡镇，要依托清真餐饮服务业培训基地，深入实施清真餐饮服务业人才培训“百千万”工程，进一步扩大清真餐饮服务业的新产品和服务供给，以供给创新释放消费潜力，带动经济发展。

　　县委常委、纪委书记赵东红，县委常委、政法委书记何永东，县委常委、组织部长陈海龙，副县长杜根祥及县委办负责同志参加调研。