24年兵团公共营养师题型三级
2024-04-19 10:51 · 张佩 · 来源:天穆网
2024年中国营养学会发布的公共营养师考试安排显示，24年兵团公共营养师题型三级考试科目为《理论知识》和《技能考核》，内容涵盖医学基础、营养学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价、保健食品、食品安全等方面。
医学基础
正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断。
营养学基础
营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值。
各类人群营养
特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔。
食品营养评价
营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作-预包装食品标签、营养标签。
营养调查与评价
膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价。
保健食品、食品安全
烹调加工与保健食品、中药与营养、各类食品的卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理。
技能与实操
食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养缺乏病。
技能与实操
营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预。
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